Le specialità della casa

Cacciatorini, filzette e salami all'aglio

Dal gusto delicato e fragrante.

Mulette

dalla forma tondeggiante e stagionate a lungo.

Felini

Dal budello spesso che ne mantiene la morbidezza anche dopo la lunga stagionatura.

Salamini sotto grasso

Adagiati dopo una breve stagionatura in un contenitore e ricoperti con grasso fuso di maiale.